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Vitamina B12: para que serve e quando é o melhor momento para suplementar?

A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, é uma vitamina solúvel em água que faz parte do complexo B.1,2 Ela desempenha um papel essencial em diversas funções do corpo, sendo necessária para o desenvolvimento e a função do sistema nervoso central, bem como para a formação saudável das células vermelhas do sangue e para a síntese de DNA.2

O aproveitamento dos nutrientes para a geração de energia celular e o cuidado com o sistema nervoso também são processos que contam com a sua participação.1 Este artigo irá explorar os benefícios da vitamina B12, como identificar os sinais de que seus níveis podem estar baixos e as melhores formas de garantir uma ingestão adequada para sua saúde e bem-estar.

Para que serve a vitamina B12 no organismo?

A vitamina B12 é fundamental para o metabolismo do corpo, ajudando a gerar energia e moléculas bioativas.3 Ela é necessária para a produção de glóbulos vermelhos, para a função neurológica e para a síntese de mielina, a camada que protege os nervos.3,4

Junto com o folato (vitamina B9), a vitamina B12 é essencial para a formação e o amadurecimento dos glóbulos vermelhos e para a síntese do material genético das células.4 Além da B12, descubra outras vitaminas para dar energia e disposição.

Quando a vitamina B12 é considerada baixa e quais os sinais?

Níveis de vitamina B12 no sangue abaixo de 200 ou 250 pg/mL são geralmente considerados baixos.1,2 A deficiência dessa vitamina pode levar a diversos sinais e sintomas, como:1,4

  • Sintomas de Anemia, que pode causar palidez, fraqueza, fadiga e, em casos graves, falta de ar e tonturas;1,4
  • Sintomas neurológicos, como formigamento nas mãos e pés, fraqueza muscular e dificuldade para andar;4
  • Perda de peso;1
  • Problemas de memória e disfunções cognitivas;1
  • Sintomas depressivos;1
  • Alterações na pele, como icterícia ou despigmentação;1
  • Sensação de queimação na língua ou fissuras nos cantos da boca.1

A deficiência pode ocorrer em pessoas veganas que não tomam suplementos ou em decorrência de uma absorção inadequada, que pode ser causada por cirurgia bariátrica ou pela diminuição da acidez do estômago, comum em idosos.4

Mulher negra com cabelo crespo sorri enquanto segura um copo de água e olha pela janela, em um ambiente de cozinha, depois de tomar vitamina B12.

Qual o melhor horário para tomar vitamina B12?

Não há um momento do dia que seja estritamente definido como o melhor para a ingestão de vitamina B12, uma vez que sua absorção pode ocorrer a qualquer hora.5 O suplemento pode ser ingerido após qualquer refeição, seja no café da manhã, almoço ou jantar.5

O mais importante é manter a regularidade diária e seguir a dose recomendada para garantir que os níveis se mantenham estáveis.3,5

Como obter vitamina B12 através da alimentação e suplementação?

As principais fontes de vitamina B12 são alimentos de origem animal.1,4,6 Isso inclui:1,4,6

  • Carnes (bovina, suína, fígado);4,6
  • Peixes e frutos do mar (salmão, atum, mariscos, ostras);4,6
  • Ovos;4,6
  • Leite e derivados.4,6

Além disso, alguns alimentos, como cereais matinais, podem ser fortificados com essa vitamina.6 Para quem precisa complementar a ingestão, os suplementos são uma forma de garantir os níveis adequados de B12.6

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Mulher de pijama rosa se espreguiçando na cama ao acordar, com lençóis brancos e travesseiros coloridos ao redor.

Conclusão

As vitaminas do complexo B desempenham um papel crucial em diversas reações do metabolismo humano.3 Como são solúveis em água, elas não são armazenadas pelo corpo e precisam ser repostas diariamente.3

Elas podem ser encontradas em vários alimentos e suplementos.3 Felizmente, quando ocorre uma deficiência, os sintomas associados podem ser revertidos com a reposição adequada da vitamina.3

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Sobre o autor  

"Conteúdo criado e revisado pela equipe de conteúdo Targifor. Com a experiência de quem entende de bem-estar, nosso objetivo é traduzir a ciência em dicas práticas e descomplicadas para que sua jornada de autocuidado seja mais simples, segura e cheia de energia."

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