Mulher com coque e roupas leves, usando fones de ouvido, está na cozinha tomando um suco de laranja.

Antioxidantes: onde encontrar e qual a ação deles em nossa saúde

Você já deve ter lido ou ouvido falar dos antioxidantes. E aposto que já escutou por aí que eles são importantes porque ajudam a combater os radicais livres.1

Ok, mas o que isso quer dizer mesmo? O que significa, na prática, essa tal "ação antioxidante" que aparece escrita na embalagem de tantos produtos? O que são esses antioxidantes e como eles protegem o nosso organismo?

Vamos responder a tudo isso ao longo deste conteúdo e ainda falar sobre alimentos e vitaminas antioxidantes. Continue lendo!

O que são antioxidantes?

"Antioxidante" é um termo amplo usado para se referir a compostos que neutralizam moléculas instáveis, os chamados “radicais livres”1 - vamos falar delas daqui a pouco.

Com isso, os antioxidantes oferecem benefícios como:

  • combate ao envelhecimento das células;2
  • fortalecimento do sistema imunológico;2
  • prevenção de doenças degenerativas e processos inflamatórios.2

Vale dizer que o termo antioxidante tem relação com uma ação química - toda essa "luta" contra os radicais livres. Ou seja, antioxidante não é uma propriedade nutricional.1

Inclusive, diversos elementos podem ter ação antioxidante. Vitaminas, minerais, pigmentos naturais e compostos vegetais podem contar com essa propriedade3, sem falar que o nosso corpo também produz algumas moléculas antioxidantes.2

O que são e onde estão os radicais livres?

Arte digital ilustrativa. Mostra radicais livres tentando invadir uma malha formada por células da pele.

Radicais livres são moléculas instáveis, capazes de danificar o DNA, as membranas celulares e outras partes das células.1 Processos naturais do corpo, como respiração celular, regulação do crescimento, defesa celular, entre outros, resultam na produção de radicais livres.2

Para exemplificar melhor, repare na ação do nosso sistema imunológico. Quando as nossas defesas agem "para combater intrusos, o oxigênio que elas usam libera um exército de radicais livres que destroem vírus, bactérias e células corporais danificadas em uma explosão oxidativa".1

O nosso corpo ainda pode gerar radicais livres como resposta a outros fatores1, como:

  • exposição à radiação solar;1,2
  • exposição à poluição;1
  • intoxicação com produtos químicos;2
  • intoxicação com medicamentos;2
  • processos inflamatórios;2
  • obesidade;2
  • estresse;2
  • exposição à fumaça do cigarro1 e tabagismo;2
  • consumo de bebidas alcóolicas.2

Não tem como fugir, os radicais livres fazem parte da nossa vida, do nosso organismo. Por sorte contamos com a ação dos antioxidantes…

Entendendo a ação antioxidante

Preparados para uma rápida aula de química? Para sobreviver, as moléculas de radicais livres precisam de pedacinhos de outras. Por isso, eles roubam elétrons de outras moléculas, o que causa danos pelo meio do caminho.1

Já as substâncias que contam com ação antioxidante neutralizam os radicais livres ao cederem alguns de seus próprios elétrons para eles. Ao fazerem esse "sacrifício", elas quebram a reação em cadeia dos radicais livres, que poderia afetar outras moléculas na célula e outras células no corpo.1

E o que é estresse oxidativo?

Quando esse processo - ação dos antioxidantes para combater os radicais livres - fica desequilibrado, pode ocorrer o estresse oxidativo. Nesse caso, a produção dessas moléculas instáveis está além da capacidade de proteção das substâncias antioxidantes presentes no organismo.3

Diante disso, podem ocorrer diversos danos nas células e nos tecidos do corpo. O prejuízo pode chegar a diferentes compostos, como gorduras e proteínas.4

Qualquer coisa que aumente o número de radicais livres no seu corpo para níveis prejudiciais à saúde pode causar estresse oxidativo, incluindo os exemplos já citados acima, como tabagismo, consumo excessivo de bebida alcóolica, poluição e estresse.4

Imagem aérea do horizonte de uma metrópole, com destaque para o ar poluído, que quase impede que os prédios sejam vistos.

Antioxidantes no dia a dia

Já entendemos o que são antioxidantes, como eles agem para neutralizar os radicais livres1 e o que acontece quando eles "não dão conta" de combater todas essas moléculas instáveis.3,4

Continuando, é hora de falar sobre onde encontrar os antioxidantes. Vitaminas e minerais contam essa propriedade. Esses são os antioxidantes exógenos, obtidos pela alimentação. Há também os produzidos pelo organismo, os antioxidantes endógenos, que são algumas enzimas do nosso corpo.2

Abaixo, veja exemplos de fontes de antioxidantes.

Alimentos antioxidantes

Uma mesa disposta com vários ingredientes saudáveis para o preparo de uma deliciosa refeição.

Você deve buscar uma alimentação diversificada se quer uma boa ação antioxidante2 em seu corpo contra os radicais livres! Alguns exemplos de alimentos antioxidantes são:

  • frutas cítricas, como laranja, toranja, kiwi, morango, melão, pimentão vermelho ou verde e brócolis;4
  • nozes, amêndoas, amendoins e avelãs, assim como sementes de girassol;4
  • peixes, como atum e salmão;4
  • ovos;4
  • arroz ou pão integral;4
  • vegetais e frutas, como espinafre, cenoura, melão, damascos, mangas, batatas-doces e couve.4

Minerais e vitaminas antioxidantes

Esses alimentos antioxidantes citados acima são ricos em vitaminas, minerais e outros nutrientes considerados potentes antioxidantes, como vitamina C, vitamina E, selênio e betacaroteno.4 Outra conhecida vitamina antioxidante é a vitamina A.  O zinco também faz parte dos minerais com essa propriedade.2

Para compreender melhor, detalhamos a ação antioxidante de duas vitaminas essenciais que agem em conjunto: vitamina C e vitamina E.3

A vitamina C é solúvel em água, o que significa que ela procura radicais livres que estejam em um meio aquoso (líquido), como justamente aqueles que estão dentro das células. Nesse processo, acaba por eliminá-los.3

A vitamina E, por sua vez, também age contra os radicais livres, mas de uma forma diferente. Como ela é solúvel em gordura, ajuda a proteger as membranas das células, compostas em sua maioria por tecidos gordurosos, dos radicais livres que tentam “atacá-las”.3

Tanto a vitamina C quanto a vitamina E ainda agem em cooperação3, inibindo a oxidação de lipídios, como no caso das células, além de protegerem contra danos oxidativos ao DNA.5

Suplementação

Uma alimentação saudável, equilibrada e variada fornece todos os nutrientes e vitaminas essenciais para saúde e bem-estar.6 Caso a dieta não seja suficiente, ou o corpo precise de uma forcinha, um médico ou nutricionista pode recomendar suplementos para complementar a alimentação e ajudar, entre outros benefícios, na ação antioxidante.4

Os suplementos alimentares de Targifor® contam com ação antioxidante. Veja os detalhes de toda a linha abaixo:

Targifor Cewin® é um suplemento alimentar de vitamina C que auxilia no fortalecimento da imunidade. Ele está disponível em comprimidos efervescentes e de liberação prolongada, para uso adulto (acima de 19 anos) e em gotas, de uso infantil (acima de 4 anos).7,8

Já o Targifor® C vem em comprimidos efervescentes e é um suplemento alimentar que possui arginina e 2x mais vitamina C para imunidade e energia.*9

Você também pode apostar em multivitamínicos, como Targifor® Imunidade A-Z e Targifor® Imunidade A-Z Mulher (antigos Pharmaton® Imunidade & Energia e Pharmaton® Beleza & Energia).10,11

O Targifor® Imunidade A-Z, por exemplo, é um suplemento alimentar que ajuda a melhorar a imunidade, auxilia o metabolismo energético e tem ação antioxidante. Ele combina vitaminas, minerais e ômega 3 e é indicado para adultos (acima de 19 anos).10

O Targifor® Imunidade A-Z Mulher também conta com vitaminas, minerais e ômega 3 e, além de contribuir para a imunidade e para o metabolismo energético, auxilia na formação de colágeno e na manutenção de pele, cabelos e unhas. É indicado para adultos (acima de 19 anos).11

Converse com seu nutricionista para entender como anda a sua alimentação, se alguma coisa está faltando e se é necessário algum tipo de suplementação.

  • Setembro/2024. MAT-BR-2403883
Referência
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