As vitaminas são micronutrientes compostos por moléculas orgânicas necessárias para o correto funcionamento do metabolismo. Elas são obtidas por meio da alimentação1, mas a suplementação também pode ser indicada.2 Nesse contexto, é comum que surja a dúvida: como tomar vitaminas?
Estamos aqui para responder essa e outras questões. Vamos falar sobre os tipos de vitaminas, como inseri-las na rotina de forma correta, além de comentar sobre quais vitaminas tomar e também o melhor horário para tomar cada uma delas. Fique com a gente.
Há uma lista de vitaminas essenciais para a saúde e bem-estar. Esses compostos ajudam na formação de células, no crescimento e no desenvolvimento. Entre elas podemos citar vitaminas A, C, D, E, K e as vitaminas do complexo B.3
Se você tem uma alimentação saudável e variada, incluindo alimentos integrais, frutas, vegetais, laticínios, nozes, sementes, ovos e carnes, provavelmente você está ingerindo todas as vitaminas e minerais de que seu corpo necessita.2
Porém, pode ser que nem sempre seja assim por uma lista gigante de fatores. Talvez você pule alguma refeição, não tenha à disposição uma variedade de alimentos... Se estiver preocupado com isso, vale consultar um médico, pensar em suplementação e entender quais vitaminas tomar e como incluí-las na rotina de adequada para você.2
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Dito isso, vamos às dicas práticas sobre como tomar vitaminas.
Conhecer os tipos de vitaminas está diretamente ligado à forma de ingeri-las e ter uma melhor absorção de nutrientes. Elas são classificadas de duas formas: como hidrossolúveis ou lipossolúveis, de acordo com a sua solubilidade em água ou em gordura.1
Entre as vitaminas hidrossolúveis, estão as vitaminas C, B1, B2, B5, B6, B12, folato (B9) e biotina (B7). Já na categoria das vitaminas lipossolúveis, aquelas solúveis em contato com a gordura, estão as vitaminas A, D, E e K.3,4
Em linhas gerais, não há um melhor horário para tomar vitaminas, já que a maioria das vitaminas pode ser tomada a qualquer momento do dia. Saber o tipo de vitamina, se é hidro ou lipossolúvel pode ser mais importante para obter a melhor absorção de nutrientes (vamos falar disso em detalhes a seguir).3,5
Mas uma dica ao pensar em como tomar vitaminas é ter atenção às fibras. Esse nutriente atrapalha absorção da maioria das vitaminas. Ou seja, prefira comer um pão integral bem antes ou bem depois de ingerir seus suplementos alimentares.6
Essas são as vitaminas dissolvidas em água no organismo.2,3 Por esse motivo, não é necessário que sejam consumidas junto com um alimento para que ocorra a absorção, embora isso possa ajudar, em alguns casos.5 Vamos aos detalhes para explicar melhor como tomar essas vitaminas e qual o melhor horário para tomar vitaminas.
E uma curiosidade: essas vitaminas não são armazenadas no organismo (exceção é a vitamina B12, que pode ser guardada no fígado por anos3). Há uma recomendação de ingestão diária desses nutrientes (converse com um médico para entender todos os detalhes) e qualquer sobra ou excesso é eliminado na urina.3
Aqui temos vitaminas que são dissolvidas em gorduras e podem ser armazenadas no organismo.2,3 Portanto devem ser consumidas junto com refeições que contenham gordura.5,6 Por isso, ao pensar no melhor horário para tomar essas vitaminas, lembre-se das refeições mais substanciais do dia, como o almoço6, por exemplo.
As vitaminas estão presentes em diversos alimentos, mas também podem ser obtidas por meio de suplementação, quando necessário.2
Alimentos de origem animal, assim como frutas e vegetais, são boas fontes da maioria das vitaminas. Tenha uma dieta variada, que inclua carnes (peixes, frango, vermelha), ovos, iogurtes, cereais, nozes, frutas e folhas para obter vitaminas. A exposição solar também é importante.4
Confira abaixo uma lista com as principais vitaminas e alguns exemplos de onde encontrá-las:
Saiba mais sobre as vitaminas essenciais e onde encontrá-las
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